Базовий набір продуктів та вітамінів для яхтингу

Правильна їжа потрібна нам у повсякденній діяльності, але ще більше тоді, коли ми витрачаємо багато енергії. Оскільки яхтинг часто наповнений різноманітною діяльністю – як на борту, так і на березі – сейлерам потрібна збалансована дієта, яка стане добрим джерелом енергії. І дозволить взяти від подорожі максимум. 

Незалежно від того, чи шукаєте ви швидку підзарядку або думаєте про харчування на весь круїз, ці рекомендації поєднують у собі смак та користь. Ось наш топ-список корисних продуктів та вітамінів для яхтсменів, які заряджають енергією для насиченого відпочинку 

Білки

Жирна риба

«Напаковані» жирними омега-кислотами, лосось та тунець – смачні джерела корисного білка. Вони підвищують рівень енергії та зменшують запалення в організмі, яке є частою причиною втоми. Щоб отримати максимальний зиск, вибирайте лосося, виловленого в дикій природі. У ньому міститься більше вітамінів D та B12, ніж у тому, що вирощується на фермах. 

Сир фета

Виготовлений з овечого молока або у поєднанні з козячим, фета містить вітамін B12, пробіотики та мінерали, такі як залізо та магній. Посипайте фетою салати та омлети, включайте його в бутерброди та випічку, а також просто додавайте до своєї сирної нарізки. 

Яйця 

Крім того, що яйця є популярним і доступним джерелом білка, вони містять необхідні вітаміни, мінерали та амінокислоти, які наповнюють наш організм та підтримують рівень енергії. Щоб зберегти харчову цінність яєць, найкраще вживати їх вареними.  

Горіхи та насіння

Жменя горіхів і насіння вміщує досить поживних речовин, щоб відновити заряд енергії для такої ресурсозатратної справи, як перехід під вітрилом. Мигдаль, волоські горіхи, кешью, насіння гарбуза та соняшника є популярним набором, який ви знайдете у багатьох магазинах на березі. 

Фрукти

Апельсини

Включати апельсини та апельсиновий сік у своє меню – чудова ідея. Антиоксиданти, що містяться в апельсинах, допомагають боротися зі втомою та старінням. Однак, поширена практика вживати апельсиновий сік за сніданком не така гарна, як ми звикли думати. Фрукти слід вживати окремо від решти їжі. Тому сік найкраще випити за пару годин після сніданку. Не до - фруктова кислота здатна заподіяти шкоду шлунку, якщо пити апельсиновий сік натще. 

Яблука та банани

Це феноменальні джерела клітковини, вітамінів та мінералів. Коли банани забезпечують швидке поповнення енергії, яблука доставляють її повільно і тривало. Комбінуючи їх протягом дня, ви будете «заряджені» та сповнені сил. Тут правда теж є свої нюанси: банани краще не їсти з самого ранку, оскільки в них є багато магнію. Взагалі, магній – це добре, але «магнієвий удар» на голодний шлунок порушить калієво-магнієвий баланс організму. Результат – млявість замість енергійності. 

Овочі

Усі знають, що зелень корисна для вашого тіла. Шпинат, білокачанна і листова капуста, броколі - все це багате на вітаміни і мінерали. А ще надзвичайно корисно у справі профілактики раку. Так що мама мала рацію - зелень треба їсти! До речі, білокачанна капуста хороша ще й тим, що крім великої кількості користі, що приноситься, не вимагає якихось особливих умов зберігання і довго зберігає свої властивості. 

Вуглеводи

Вівсянка

Почавши день із гарячої вівсянки, ви отримаєте достатньо енергії, щоб легко дожити до обіду. Ця цільнозернова каша є ще одним хорошим джерелом заліза, марганцю та вітамінів, які сприяють хорошому життєвому тонусу. Крім того, вона корисна для здоров'я серця. Однак уникайте солодких магазинних каш - вони позбавлені всіх переваг традиційної вівсянки. Беріть звичайні пластівці і додавайте в них мед, горіхи та насіння (наприклад, кунжут) до смаку. 

Гречка

Поки модники ганяються за чиа та кіноа, дієтологи готові прирівняти до суперфудів звичну нам гречку. Багато заліза, калію та клітковини; тривале почуття ситості; зміцнення судин та позитивний вплив на нервову систему – ось далеко не повний перелік «гречаних бонусів».

Бобові

Боби всіх розмірів, кольорів та форм хороші для організму. Клітковина та антиоксиданти довше зберігають вас «наповненими», одночасно забезпечуючи енергію. Найкращі страви включають чорну та червону квасолю. А перевага сочевиці (особливо червоної) в тому, що вона сповнена рослинного білка, але при цьому не потребує тривалого замочування, на відміну від квасолі.

Всі ці продукти містять антиоксиданти, вітаміни (особливо B12), мінерали (особливо залізо) та жирні кислоти. Вони всебічно поживні і задовольнятимуть ваші енергетичні потреби без збоїв протягом дня. Їжте розумно!

Як відбувається закупівля продуктів для чартеру

Вітаміни

Розмістивши речі в каюті, з'їздивши магазин за продуктами, поповнивши запаси води та палива, ви вважаєте: чи нічого ви не забули? Перевірте набір вітамінів – цих маленьких круглих штучок, які займають небагато місця та підтримують наше загальне здоров'я.

Які вітаміни вважаються необхідними?

Перед круїзом, можливо, знадобиться включити до свого «раціону» цілий ряд добавок. Їх набір залежить від віку, історії здоров'я, основних фізичних проблем (якщо вони є) та дієти в цілому, адже саме з їжі ми засвоюємо більшість необхідних вітамінів та мінералів. З іншого боку, ви навряд чи захочете бути тим схибленим на ЗОЖ «фриком» на борту, який носить з собою купу таблеток і закушує ними їжу. 

Тим не менш, є список добавок, які не завадять більшості з нас:

Вітамін D3  

Так, ви отримуватимете величезну кількість сонця на яхті, проте цей важливий жиророзчинний вітамін допомагає засвоєнню кальцію, що в кінцевому підсумку зберігає ваші кістки та суглоби міцними. Також пам'ятайте про те, що навіть наповнений сонцем відпочинок не компенсує нестачі цього вітаміну, який типовий для мешканців наших широт. Подумайте про те, щоб взяти дозування з мінімальною кількістю 2000 міжнародних одиниць (IU, international units у маркуванні іноземних виробників). 

Вітамін С 

Водорозчинний вітамін, який захищає імунну систему від застуди, запалень, надмірних синців та необхідний для зростання, розвитку та відновлення всіх тканин.

Комплекс вітамінів групи B 

Чи плануєте ви вживати алкогольні напої чи ні, але комплекс вітамінів B допомагає полегшити похмілля, підвищує енергію та підтримує гарний апетит. Звичайно, можливість випивати без наслідків – це не єдиний плюс групи В. Вони також беруть участь у виробництві гормонів та нейромедіаторів, забезпечують стабільну роботу нервової системи та здоров'я шкіри. І навпаки: при дефіциті чекайте на стомлюваність, дратівливість і неуважність (неприпустимі якості в переході!).

Кальцій 

Всі ми знаємо необхідність кальцію для міцних кісток. А значить – і для фізичних навантажень на борту.

Магній 

Цей життєво важливий мінерал допомагає при безсонні, мігрені, сприяє засвоєнню кальцію та здоровому травленню. А також приносить користь серцю, тому вирушаючи в море, не забудьте про нього. 

10 пунктів, які має врахувати кожна жінка, перш ніж піднятися на борт яхти

Пробіотики 

Важко перебільшити важливість прийому пробіотиків. Навіть якщо на кораблі пропонується безліч різновидів йогурту, додавання пробіотичних добавок до дієти покращить ваш сон, здоров'я кишечника та травлення. А значить – і загальний настрій!

Звичайно, ми не закликаємо обмежити дієту на борту лише названими продуктами. Ні в якому разі! Яхтинг повинен приносити задоволення - і від їжі, зокрема. Але зробіть наведений список відправною точкою свого раціону, і ви отримаєте масу користі та енергії для насиченого та повноцінного відпочинку.

09.12.2019