Все что нужно знать о чартере вокруг Корсики + еда и вино – INTERPARUS
/ / Все что нужно знать о чартере вокруг Корсики + еда и вино

Все что нужно знать о чартере вокруг Корсики + еда и вино

with Комментариев нет
Sailing-Corsica-France-1024x683
Все что нужно знать о чартере вокруг Корсики + еда и вино

Корсика – один из самых популярных островов в Средиземном море, расположенный между югом Франции, Сардинией, и западным побережьем Италии. Если вы любите Францию, но хотели бы избежать шума и суеты Французской Ривьеры, в этом плане Корсика является идеальной противоположностью гламурного побережья. Но эта жемчужина Средиземного моря — больше, чем просто место для любителей природы!

Корсика знаменита своими длинными и красивыми средиземноморскими пляжами, потрясающими вершинами скал, охраняемыми природными морскими парками, красивыми заливами и историческими портами, не говоря уже о ландшафтах внутри острова — горах, лесах, реках и водопадах. И хотя Корсика принадлежит Франции, итальянское влияние проявляется здесь повсюду, как в еде, так и в страстной индивидуальности местных жителей. Живописный остров, который веками очаровывал человека, Корсика продолжает оставаться одним из самых посещаемых мест в Средиземноморье.

Куда отправиться на яхте?

Остров достаточно большой чтобы несколько раз побывать здесь в чартере, но не настолько большой, чтобы не обойти вокруг Корсики за две недели круиза.


Sailing-Corsica-Interparus-Yachting-1024x686

Северо-западное побережье Корсики

Аяччо (Ajaccio)

Аяччо – это столица Корсики и родина Наполеона Бонапарта. Аяччо находиться на западном побережье Корсики и привлекателен своим старым городом, уютными кафе и видом на великолепный залив. Город расположен в одном из самых красивых заливов в мире, окруженном с трех сторон горами, которые защищают его и делают его превосходным местом для чартерных круизов.

Порт Аяччо Тино Росси (Port Ajaccio Tino Rossi) – это яхтенная марина на 300 лодок, способная разместить суперяхты длиной до 328 футов / 100 метров. Это популярное место среди владельцев суперяхт и организации люксовых чартеров, поскольку современные средства и услуги порта предназначены для удовлетворения потребностей крупных судов. В порту Аяччо также большая база прогулочных катеров, и бурная ночная жизнь.


Ajaccio-Corsica-France
Аяччо, Корсика

Жиролата (Girolata)

На севере от Аяччо находиться один из самых красивых заливов на Корсике. Жиролата — красивое укрепленное убежище, найденное в самом южном конце заповедника Скандола (Scandola Nature Reserve). Это одно из символических мест Корсики, часто встречающееся на обложках многих путеводителей по Корсике. Живописное место с небольшой деревней на полуострове, окруженное морем и возвышающимися высокими горами со знаменитого красного камня, создает незабываемое впечатление. Это идеальное место, чтобы расслабиться и стать на якорь.

Сам по себе природный заповедник Скандола — объект всемирного наследия, созданный в 1975 году. Необычайно зрелищное место. Недоступное на машине, доступное пешком только через очень высокие горы. И лучший способ посетить этот потрясающий регион — на лодке! С моря появляются поразительные скальные образования, создающие идиллические пейзажи вдоль береговой линии, заполненные зазубренными входами и пещерами. Также, в заповеднике Скандола обитают колонии тюленей и дельфинов.


Scandola-Nature-Reserve-Corsica-1024x683
Природный заповедник Скандола (Scandola Nature Reserve), Корсика
Porto-Ota-France-1024x683
Порто, Ота, Корсика

Кальви (Calvi)

Продвигаясь дальше на север, обязательно посетите Кальви. Когда вы приближаетесь к Кальви на лодке, вы сразу же поражаетесь красоте этого впечатляющего порта — монументальной цитадели 13-го века с тремя бастионами и длинными валами, суровыми горами и великолепным сосновым лесом, а вдоль набережной Ландри, между портом и мариной, есть множество спокойных мест, где можно вкусно поесть и выпить.

Порт Кальви – одна из самых великолепных яхтенных марин на Корсике. Стоит отметить, что Кальви – это как раз одно из самых популярных мест для отправления в чартерный круиз по Корсике. Это очень современное туристическое направление, которое, тем не менее, сохраняет типичную атмосферу древности.


Sailing-Calvi-Corsica-1024x719
Кальви, Корсика
Calvi-Corsica-2-1024x683
Кальви

Л’Иль-Рус (L’Île Rousse)

Северо-восточнее Кальви, находиться Л’Иль-Рус (Красный остров), который был основан Паскуале Паоли в 1758 году, человеком, который хотел создать порт, не контролируемый генуэзцами. Хорошо продуманные улицы с магазинчиками и ресторанами привлекают туристов в течение всего лета. В центре города находится площадь Паоли, на которой есть рынок, и множество платановых деревьев, которые поддерживают прохладу в этом районе в разгар лета.


L%C3%8Ele-Rousse-Corsica-1024x653
Л’Иль-Рус

Сен-Флоран (Saint-Florent)

По пути в Сен-Флоран со стороны Л’Иль-Рус находиться пляж из мягкого белого песка Салесьа (Saleccia) протяженностью в километр, с впечатляющим фоном высоких дюн. Сам городок Сен-Флоран – это потрясающий старый рыбацкий порт, окруженный захватывающими дух горами. Это отличное место, где вы можете провести утренние или дневные прогулки по магазинчикам на узких улочках и заглянуть за чашечкой кофе в одно из многочисленных кафе в гавани вокруг Places des Portes.

Порт Сен-Флоран — одна из лучших яхтенных марин на Корсике, которая расположена в тихой бухте. Сент-Флоран был портом со времен средневековья, и его традиции хорошо сохранились на протяжении веков. Город был построен вокруг Генуэзской цитадели 15-го века, которая используется для различных художественных выставок в течение летних месяцев. Порт расположен прямо у основания цитадели, поэтому вы можете легко добраться до всех местных достопримечательностей.


Saleccia
Салесьа, Корсика

Бастия (Bastia)

Нестареющий порт и коммерческий центр Бастия на северо-восточном побережье Корсики, чуть ниже Кап Корсики – это шумный город с 40 тысячами жителей. Он может быть подвержен резким ветрам и смене погоды, но независимо от этого может похвастаться 340 солнечными днями в году. Главными достопримечательностями являются такие места как Св. Николай, Терра Веккья, старый квартал и Терра Нова, территория, окружающая Цитадель.

Порт Бастия – обязательный к посещению, если вы на Корсике. Этот прекрасный порт, может похвастаться большим историческим наследием. Здесь вы также можете насладиться видом на роскошные яхты, которые приходят и уходят, выпить освежающий напиток или поужинать на террасе местного ресторана в окружении оживленной и радостной атмосферы города, которая очарует вас.

Забронировать место в Le Vieux Port de Bastia означает получить быстрый и легкий доступ к некоторым из самых известных достопримечательностей этого города. Например, в старый порт Port de Toga, который находится между Цитаделью и площадью. Эта марина полностью оборудована всеми удобствами, которые вы можете пожелать. Это идеальный выбор для тихого и спокойного отдыха в окружении живописного средиземноморского пейзажа Бастии.


Corsica-Yachting-1024x677

Юго-восточное побережье Корсики

Проприано (Propriano)

Проприано — рыбацкая гавань, которая спрятана в природной узкости. Большинство зданий в Проприано датируются началом 19-го века, когда возник порт, тогда же была построена большая часть города. Историческое наследие Проприано может похвастаться удивительной архитектурой, и древними руинами. Самой популярной достопримечательностью Проприано является впечатляющая церковь Нотр-Дам-де-ла-Мизерикорде, которая гордо возвышается над центром города.

Известный своими роскошными яхтами и прогулочными катерами всех размеров, Порт Проприано предлагает своим гостям первоклассное обслуживание и искреннее гостеприимство. Его естественная гавань когда-то активно посещалась древними греками, карфагенянами и римлянами. Проприано — процветающий туристический город и порт, расположен недалеко от красивейших пляжей, в том числе Plage du Lido.


Port-Propriano-1024x684
Порт Проприано, Корсика

Бонифачо (Bonifacio)

Наверное, самое известное место на Корсике, южный городок Бонифачо — это узкий полуостров из белого известняка, который идеально подходит тем, кто ищет живописную якорную стоянку. Извилистые улочки с генуэзской архитектурой и возвышающимися отвесными скалами – это городская эстетика Бонифачо, а его природный порт предлагает множество ресторанов и магазинов для развлечения, поскольку летом Бонифачо посещают яхты со всего Средиземноморья. Кроме того, Бонифачо — это древнее поселение, в котором сохранились многие исторические достопримечательности, которые высоко ценятся туристами. Неудивительно что это хот-спот Корсики!

Порт Бонифачо расположен в привилегированном районе, и считается лучшим выбором для требовательных туристов, которые ищут разнообразия. Широкий спектр удобств порта и его 170 доступных яхтенных мест соответствуют самым высоким ожиданиям на Корсике. Марина открыта круглый год, поскольку она предлагает безопасное укрытие от ветра в своей естественной среде, а пик сезона здесь – август.


Баи-де-Фигари – оазис спокойствия на юге Корсики в высокий сезон


Находясь ближе всего к Сардинии, Бонифачо также является идеальным местом для изучения итальянского острова и прекрасного национального парка Ла Маддалена, от которого недалеко и до знаменитого Порто Черво. Нетронутый национальный парк состоит из 7 основных островов и многочисленных небольших островков. Кристально чистая вода Ла Маддалены — прекрасное место для дневного сноркелинга или для знакомства с прекрасными пляжами, до которых можно добраться только на яхте. Лучшими из них являются Spiaggia Rosa или Pink of Budelli, чьи эксклюзивные розовые пески из измельченного коралла делают их жемчужиной Маддалены.


Bonifacio-Corsica-1-1024x683
Бонифачо, Корсика
Maora-Plage-Bonifacio-France-1024x683
Бонифачо

Кавало (Cavallo)

Продвигаясь южнее по проливу Бонифачо, невозможно пропустить таинственный остров Кавало (Cavallo) с небольшой уютной мариной, откуда вы можете отправиться как на север, исследовать восточное побережье Корсики, так и на юг, чтобы посетить Сардинию, или прямо на восток через Тирренское море, в Рим и Неаполь. Порт расположен в природном заповеднике, в окружении кристально чистой воды и защищен впечатляющими скалами. Здесь открывается потрясающий вид на Средиземное море. Кавало обычно выбирают из-за его великолепного расположения и тихой атмосферы. На этом острове есть все необходимое для действительно спокойного отдыха, но также при желании здесь доступен любой вид водного спорта и развлечений.


Lavezzi-Islands-Corsica-1024x722
Кавало

Порто-Веккьо (Porto-Vecchio)

Восточный Порто-Веккьо находится рядом с самыми красивыми пляжами на юге Корсики, самый известный из которых Palombaggia. Его часто называют «городом соли», потому что он был построен на засушливых солончаках. Город расположен в южной части острова и является популярным местом среди любителей яхтинга и истории. Самая замечательная часть города — это старый район, протянувшийся вокруг площади Республики. Руины Цитадели предлагают живописный вид, который усиливает спокойную и романтическую атмосферу Порто-Веккьо. Как и в любом старом городе, в этом месте процветает туризм с хорошей инфраструктурой.

Порт-де-Порто-Веккьо расположен примерно в 2 км от центра города, до которого легко добраться пешком. Это красивый порт, расположенный между горами и кристально чистой водой. Это очаровательное место, а также прекрасная отправная точка для изучения соседних островов и дикой природы Корсики.


Porto-Vecchio-Corsica-1
Порто-Веккьо

Сари-Соленцара (Sari-Solenzara)

На север от Порто-Веккьо, на восточном побережье Корсики в городе Сари-Соленцара расположена марина Port de Plaisance. Бронирование места в этой марине обеспечит быстрый доступ как к итальянскому, так и к французскому побережью. С современной и хорошо оборудованной верфью и 450 местами для яхт разных размеров, эта марина готова удовлетворить потребности любой лодки.

Сам город известен среди яхтсменов не только своей природной красотой. Его прекрасный и разнообразный ландшафт варьируется от великолепных уединенных пляжей до водопадов и величественных скал. Некоторые из самых известных достопримечательностей в этом районе включают каньон, ущелья реки Соленца, пляж Анс де Фавоне и пляж Канелла.


Что нужно знать о яхтинге на Балеарских островах?


Как добраться до Корсики

Конечно, лучше всего добраться до Корсики на лодке. На остров можно попасть с материка Франции – день под парусом или 3-4 часа на моторной яхте с Французской Ривьеры. До него легко добраться на пароме или самолете из всех крупных французских аэропортов. Корсика также близко расположена к Тоскане и в пределах легкой досягаемости от Тосканского архипелага.

Корсика почти касается Ла-Маддалены и Сардинии на юге, и эти два острова часто объединяются по чартерному маршруту, позволяя сравнить подход французского и итальянского островов Средиземноморья к жизни и отдыху.

Климат и погода Корсики

Прибрежные районы Корсики имеют средиземноморский климат — с температурой от 12°C зимой до 28°C летом. Летом здесь очень мало осадков, что делает остров идеальным для круиза. Преобладающие ветры — юго-западный, западный и северо-западный.

Климат значительно меняется, чем выше подниматься вверх – на высоте 1500 метров остров становится альпийским, а вершины часто покрыты снегом. Из-за гор на острове много разных микроклиматов, а на севере, как правило, жарче, чем на юге.


Sailing-Corsica-france-1024x683

Еда и вино на Корсике

Горная местность Корсики является ключом к пониманию кулинарных пристрастий острова. Зеленые пастбища обеспечивают идеальную среду для выращивания овец, а лесистые склоны холмов с бесконечным запасом каштанов привлекают свиней и диких кабанов. Форель водится в реках с чистой водой, пчелы процветают на обширных цветочных полях, а осеннюю щедрость приносят грибы.

Корсиканская еда в полной мере происходит из ее рыболовной и сельскохозяйственной истории, а также от изобилия оливковых деревьев и других средиземноморских даров природы. Местные травы, такие как тимьян, базилик, фенхель и розмарин, ароматный маквис придают корсиканской кухне уникальный аромат.


Познакомиться с кухней Корсики — значит отправиться в путешествие по аутентичности и традициям острова, поскольку рецепты здесь передаются из поколения в поколение.


В горах Корсики виноградные лозы, оливковые и каштановые деревья создают неповторимый пейзаж. Корсика славится своим оливковым маслом, зеленью, лесным медом и каштановой мукой, ингредиенты, которые служат основой для многих местных блюд. Влияние Италии проявляется не только в производстве колбасных изделий и сыров, но и в том, что касается пасты. Здесь готовят равиоли, каннеллони и ньокки, которые подаются с различными соусами и сырами.

На любом уважающем себя корсиканском столе гордость отводится сырам из овечьего и козьего молока и колбасным изделиям. Чтобы получить полное представление о корсиканском сыре, нужно посетить ярмарку сыров A Fiera di U Casgiu в Венако, которая проводится в мае.

Самый известный корсиканский сыр – броччио (brocciu), свежий мягкий овечий или козий сыр с молочной и сывороточной основой, безлактозный, похожий на рикотту. Вы можете найти его во многих известных региональных блюдах, от закусок до сладостей.

Tommette de Chèvre — крепкий козий молочный сыр с полным вкусом.

Niulincu — мягкий острый сыр, который производиться в центральной Корсике.

Corsu Vecchiu – полутвердый сыр из овечьего молока.

Casgiu Merzu – корсиканская версия знаменитого сардинского «гниющего сыра» Касу марцу (Casu Marzu), в комплекте с личинками насекомых. Только для настоящих гурманов!


Как происходит закупка продуктов для чартера


Corsican-Cheese-1024x726
Корсиканская кухня

Прежде чем перейти к типичным блюдам, которые вы найдете в меню любого ресторана, следует особо отметить каштаны. Во времена генуэзцев (12-18-й века) на острове были посажены обширные каштановые леса в качестве альтернативы зерновым культурам, которые было трудно выращивать. Каштаны калорийные и могут быть высушены и размолоты. Из каштановой муки готовят такие блюда как Pulenta (пирог из каштановой муки), Fritelli Castagnini (оладьи из каштановой муки), Maccaredda (оладьи с беконом) и торты всех форм и размеров. На Корсике даже существует два ежегодных праздника, посвященных могущественному каштану.

Как остров, Корсика изобилует свежими и вкусными морепродуктами. В любом ресторане и на рынке вы найдете много свежей красной кефали, морского леща, анчоусов, сардин и лангустинов, из местной речной рыбы — форель и угорь. Восточное побережье также является крупным производителем устриц.


Приготовьте свои вкусовые рецепторы к этому великолепию!


Corsican-seafood
Корсиканская кухня

Возможно главные корсиканские деликатесы – это колбасные изделия из свинины. Произведенные в горах в самом сердце острова, колбасы являются неотъемлемой частью корсиканского кулинарного наследия. Производство в основном сосредоточено из местных видов свиней, известных как Cochon Nustrale, выращиваемых в полусвободной среде и питающихся устойчивой диетой из каштанов, желудей и местных корней.

Фирменный продукт Корсики, Figatellu — это копченая, сушеная колбаса из свиной печени, которую часто жарят на гриле или добавляют в суп из чечевицы, чтобы добавить немного густоты. Не следует есть летом.

Coppa или Capicollu — итальянская классика из шейки.

Lonzu — соленое, копченое и перченое филе свинины.

И, то, что нельзя пропустить, Prisuttu — выдержанная минимум 12 месяцев вяленая ветчина по-корсикански, которую едят с инжиром.


Corsican-Meat-Products-1024x671
Корсиканская кухня

Корсиканцы любят супы и рагу, и в зависимости от времени года многие меню будут включать Zuppa Corsa (овощной минестроне в бульоне из рульки), Civet de Sanglier (густое рагу из дикого кабана, овощей, каштанов, красного вина и фенхеля), медленно тушеное рагу из телятины, маслин, помидоров, трав и белого или розового вина и тушеное мясо, обычно жареный ягненок с чесноком и розмарином.

Очень важный продукт Корсики — это тонкое розовое и сухое белое вино. Около 2500 лет назад греки привезли виноградную лозу на Корсику, и с тех пор корсиканские вина ценятся очень высоко. Корсика обязана частью этого успеха климату: почти 3000 часов солнечного света в год, почва особенно хорошо подходит для виноградных лоз, очень редкие морозы, ранняя весна и прекрасное лето. Но это также плод усилий виноделов, которые годами вели борьбу за качество. Гордостью корсиканских виноградников (около 8000 гектаров) являются три десятка типичных сортов винограда, среди которых Sciacarellu, Niellucciu и Vermentinu являются лучшими представителями. Наиболее известными являются вина Patrimonio, которые производятся недалеко от Сен-Флорана и вина Аяччо.


Не стесняйтесь стучать в двери винных погребов. Корсиканские виноделы будут рады представить вам свою продукцию.


Помимо виноградных вин и местной водки Acquavita, Корсика также производит миртовый ликер, ликер из цедрата, земляники, ягодную ратафию, а также апельсиновое, персиковое и ореховое вино. Сравнительно недавно появилось корсиканское пиво, которое могут осилить только местные жители. Оно сделано из солода и каштановой муки и имеет мягкую текстуру и легкую горечь. А тем, кто хочет оставаться трезвым, стоит попробовать богатую железом газированную минеральную воду из источников в Орецце.

Ну и конечно, как же без десертов! Обязательно попробуйте Fiadone – это корсиканская версия чизкейка, на основе сыра броччио и цедры лимона. А еще, Canistrellis, сладкое сухое печенье с лимоном, анисом, каштаном и вином. И вообще пробуйте все, где есть каштановая мука, от тортов до пряников. И это еще не все. Корсика производит вкуснейший джем из инжира и корсиканского клементина, маковый мед с карамельным вкусом и каштановый мед.


Такой маленький остров, и так много вкусов!


Планирование чартера на Корсике очень важно. Во-первых, необходимо заблаговременное бронирование яхты и мест в маринах, из-за повышенного спроса. Во-вторых, количество мест, которые нужно увидеть, а сколько еды и вина, которые нужно попробовать… — это требует еще более тщательного подхода.

Интерпарус Яхтинг поможет вам организовать незабываемое яхтенное путешествие вокруг Корсики. Мы знаем о Корсике все, и не позволим ничего упустить. Наши шкиперы прошли остров от А до Я. Звоните прямо сейчас +33644142168 WhatsApp, Александр


40 Поделились