Життя в морі: прості, але дієві поради

Шкіперство як стиль життя

Навігація та управління судном — це все добре, але якщо випустити з уваги практичні аспекти, пов'язані з харчуванням, обігрівом, безпекою і здоров'ям екіпажу, ви ризикуєте завдати великої шкоди моральному духу і наразити себе на небезпеку.

Кожен на борту виконує свою роль. Член екіпажу, помічник шкіпера, "скарбник" (відповідальний за грошову сторону подорожі та постачання) і, власне, шкіпер - кожен має бути на своєму місці. І виконувати поставлені перед ним завдання, щоб зрештою стати з яхтою єдиним цілим.

Все зводиться до визнання того факту, що продумане використання ресурсів, простору та ретельне планування можуть сприяти зміцненню морального духу екіпажу та безпеки. І головним контролером та планувальником, а також мамою, татом та вчителем на борту є шкіпер.

Їжа для роздумів

Коли мова заходить про харчування на борту, кожен має свої переваги, тому ми ніяких рецептів давати не будемо. Тим не менш, вам варто подумати про це заздалегідь.

Перевірку меню можна влаштувати на зборах екіпажу або сімейному обіді (якщо ви ходите під вітрилами з сім'єю). При тривалих поїздках не забувайте про особливі випадки. На борту можна зберігати свічки та невеликі подарунки, щоб відзначати дні народження.

Подібних дрібниць може бути дуже багато. І фізично шкіпер не зможе все запам'ятати та проконтролювати. Тому непогано було б делегувати повноваження. Тобто роздати екіпажу їхню роль. Це допоможе зберегти необхідні ментальні сили для інших важливих справ.

Враховуйте, що дуже добрим рішенням буде вивчити ваш екіпаж. Знайти сильні та слабкі сторони кожного та використовувати їх так, щоб команда працювала на максимумі своїх можливостей. Розподіл обов'язків між членами екіпажу в такий спосіб, щоб переваги одного перекривали недоліки іншого (і навпаки) хороша практика.

Створіть суворий порядок дня

При екіпажі із шести і більше осіб можна зробити три вахти, щоб забезпечити постійний контроль над ситуацією. Тоді кожен третій день присвячується приготуванню їжі, збиранню та забезпеченню додатковою робочою силою для палубної вахти, якщо це необхідно. 

Вода всьому голова

Запитайте будь-якого туриста, і він скаже вам, що останньою має закінчуватися лише чиста питна вода. Очевидна відповідь для мандрівника на далекі відстані — значний запас прісної питної води. Не менш важливим буде її економне використання.

Вода - основа життя і без неї ми просто не виживемо (особливо при далекому переході). Тому ретельно слід перевіряти танки з питною водою, їх цілісність, а також якість води, що використовується. Просто, щоб потім не змінювати один одного на гальюні.

Майте із собою запас води на п'ять днів у пляшках, які можна легко кинути у рятувальний пліт. Їм потрібні ручки та достатньо повітря, щоб вони плавали. Не слід використовувати для аварійного запасу рідини каністри або наповнені догори пляшки.

Не забувайте про очищення системи водопостачання. Переконайтеся, що ви очистили всі труби, насоси та крани перед використанням. Звичайно, навряд чи ваша каналізаційна система буде в катастрофічному стані, але краще попередити проблему, ніж вирішувати її у відкритому морі.

Камбуз - серце човна

Жарт жартома, але частка правди в цьому є. Переконайтеся, що всі меблі на камбузі добре загерметизовані силіконом, щоб не було місць для розмноження комах та плісняви. Викиньте улюблений ніж із дерев'яною ручкою або сумнівного вигляду обробну дошку та використовуйте пластикові дошки, що розрізняються за кольором.

Майте кілька серветок та чайних рушників та стирайте їх із щотижневим кип'ятінням. Обслуговуйте свій холодильник та подумайте про морозильну камеру. Використовуйте холодильник для нетривалих круїзів, а морозильні камери для, наприклад, океанічних переходів.

Енергоспоживання обох холодильників можна скоротити, якщо мінімізувати кількість разів, коли їх потрібно відкривати. Переконайтеся, що вони мають належну вентиляцію, щоб вентилятори могли працювати ефективно.

Система сіток – хороша ідея для фруктів – ви здивуєтеся, як довго можуть зберігатися свіжі продукти при правильному зберіганні. Зберігайте банани окремо, оскільки вони прискорюють дозрівання інших фруктів. Овочі, такі як капуста, солодка картопля і твердіші фрукти, наприклад, апельсини, можуть пролежати напрочуд довго, в той час як м'якіші продукти вже давно пам'ятаються і запліснявіють.

Здоров'я та безпека

Проводьте чітку політику щодо алкоголю. У морі так важливо зберігати пильність та уникати дурних помилок. Алкоголь може розслабити вас там, де не варто розслаблятися. Щоб не посилити заколисування, утримайтеся від алкоголю в ніч перед відплиттям.

Хоча цинга в наші дні малоймовірна, у тривалих подорожах, коли ви не поповнюєте запаси регулярно, покладатись на консерви та сушені продукти не завжди раціонально. Щоденний прийом вітамінних пігулок - чудовий варіант підтримки необхідного вітамінів та мінералів. 

План на випадок морської хвороби

Подбайте про те, щоб раціон на перші пару днів був несмачним і простим у приготуванні. Принаймні перший обід та вечеря повинні бути приготовлені заздалегідь. Наприклад, сендвічі чи тушковане м'ясо. 

Видайте таблетки від морської хвороби і, по можливості, встаньте на якір у ніч перед відплиттям, щоб акліматизувати екіпаж до ледь помітного руху, запахів судна та свого ліжка.

Зазвичай хворобу провокують запахи дизельного палива, кави та куріння, тому очистіть трюм до блиску. Спочатку обмежтеся чаєм, а куряг відправляйте на транець.

Детальніше про морську хворобу ми розповідали У ЦІЙ СТАТТІ.

Мінімізуйте неприємні нещасні випадки

Вбудована п'єзозапальничка – фантастичний додаток до вашого кухонного обладнання, оскільки вона запалює газ одним натисканням кнопки. Якщо у вас немає такої запальнички, можна використовувати кварцові запальнички. Сірники, на жаль, страждають від вогкості.

В умовах негоди або хитавиці наполягайте на тому, щоб кухар носив штани з халявами поверх чобіт. Під час однієї з навколосвітніх перегонів член екіпажу зазнав жахливих травм, випадково наповнивши свої морські чоботи окропом.

Важливо мати аварійну перекладину в передній частині плити, щоб запобігти падінню на неї. Переконайтеся, що поруч знаходиться порошковий або вуглекислотний вогнегасник, а також пожежна ковдра, хоча вона не повинна розташовуватися безпосередньо над плитою, інакше за будь-якої пожежі до неї неможливо дотягнутися.

Чистота

Запасіться антибактеріальним засобом для чищення і влаштовуйте щотижневе глибоке прибирання на камбузі. Немає нічого гіршого, ніж підхопити на судні шлункову інфекцію.

Миття рук необхідно як у гальюні, так і на камбузі, і в інструктаж з техніки безпеки слід включити нагадування про гігієну рук до та після використання гальюна, а також до та після приготування або їди.

Антибактеріальні вологі серветки відмінно підходять для базового миття тіла, коли немає можливості прийняти душ. При більш тривалих переходах вам знадобиться можливість випрати одяг.

У теплу пору року не пускайте на яхту комах і жуків, залишаючи взуття в тендері або іграшках, оскільки в ньому можуть опинитися яйця тарганів.

Картонну упаковку слід прибрати, тому що вона може піти пліснявою, поки лежить на складах. Свіжі фрукти слід мити за допомогою розбавленого оцту або калієвих таблеток. Встановіть сітчасті екрани на всі люки і постарайтеся стати на якір поза зоною досяжності комах.

Не забувайте про сміття

Мінімізуйте кількість відходів, викидаючи зайві упаковки, щоб вони не потрапляли до трюмів у вигляді сміття. Виразно маркуйте консервні банки перманентним маркером. 

Використовуйте міцні мішки для сміття і виділіть для сміття окрему шафку. Забирайте все сміття на берег для переробки, викид речей за борт у багатьох районах заборонено. Дробарка для банок допоможе заощадити місце.

Не забудьте оцінити матеріал! Інші цікаві статті ви зможете знайти за посиланнями нижче або в розділі «Новини»!

09.07.2022