Подорож під вітрилом: Кіпр – острів легенд!

Кіпр - острів легенд, цілий рік потопаючий у променях сліпучого середземноморського сонця, а легендарне минуле повертає нас на 11000 років. Він бачив, як цивілізації приходять і йдуть, від Олександра Великого до Клеопатри та Річарда Левине серце.

Острів розкинувся на північному сході лагідного Середземного моря, однієї з найпривітніших для яхтсменів акваторій, на берегах якого розцвіли та визріли могутні цивілізації Європи, Азії та Африки. Маючи площу 9251 кв. км, протяжність зі сходу захід – 240 км і ширину з півночі на південь – 100 км, Кіпр є третім за величиною островом Середземномор'я.

Сьогодні Кіпр є сучасною країною, в якій легко поєднуються європейська культура із давніми чарами. Тут яхтсмен може виявити компактний світ чарівних пляжів і принадних вершин гір, виноградники поруч з оливковими деревами та стародавніми руїнами, що стимулюють уяву, гаї цитрусових та старі кам'яні села, де солодке вино тече так само вільно, як і бесіди у місцевому кафе. Безтурботне місце, де втрачається відчуття часу, а доброта та гостинність людей безмежні.

На Кіпрі переважає середземноморський клімат, з м'якою короткою зимою та спекотним літом. Унікальне поєднання сприятливих кліматичних факторів перетворило Кіпр на справжній санаторій.

Коливання атмосферного тиску настільки мізерні, що майже вловлюються організмом. Морські бризи насичують повітря мінеральними солями та освіжають тіло приємним, ледь відчутним душем. За екологічну чистоту та розвинену інфраструктуру більшість пляжів Кіпру отримали Блакитний прапор Євросоюзу.

Природа Кіпру воістину різноманітна: від численних берегових ліній, солоних та прісних озер, до звивистих гірських річечок у центрі острова, де розташований вулканічний масив Троодос, покритий смарагдовими дубами, соснами, кипарисами та кедрами.

Кіпр має одну з найдавніших у світі історій. Перші ознаки цивілізації, простежені в археологічних розкопках, датуються дев'ятим тисячоліттям до н. Протягом усього цього часу географічне розташування та природні багатства спричиняли його завойовників. Фінікійці та ассирійці, єгиптяни та перси, римляни та араби, франки та венеціанці, турки та англійці всі вони в різні часи панували на острові. І лише 1960 року Кіпр офіційно став незалежною державою, хоча присутність англійців на острові зберігається досі. Спадком, який дістався Кіпру від Англії, можна вважати і законодавство острова: воно засноване на англосаксонській системі права.

Історія Кіпру, настільки давня, що й тисячу років тому, вже була легендарною та оповитою таємницями та міфами

Назва острова походить від слова «мідь» і з його основним багатством – мідними рудниками. Латиною «cuprum» це мідь. Звідси й назва держави.

Столицею Кіпру є Нікосія. Більшість посольств зарубіжних держав розташовані саме у столиці Кіпру, хоча багато посольств знаходиться і в Лімассолі, другому за величиною місті країни.

Найбільші курорти: Ларнака, Протарас, Лімассол, Пафос, Айя-Напа.

Яхтсменам, які збираються на Кіпр у подорож під вітрилом, необхідно знати, що тут розташовані  три великі яхтові марини:  марина Ларнакі (найбільша), марина Сан-Рафаель у Лімассолі (друга за величиною) та марина Лачі. Є також місця для стоянки в Пафосі в бухті Пафос Ліманакі (Pafos Limanaki Harbour) і в декількох затоках: затоці Каннос (Konnos), Пісурі (Pissouri), Коралової затоці (Coral Bay) та затоці Fontana Amoroza.

У найближчому майбутньому уряд Кіпру та закордонні інвестори збираються будувати додаткові яхтові марини та збільшувати кількість стоянкових місць у вже побудованих маринах для зручності яхтсменів мандрівників. І в цьому є розумний сенс: яхтинг на Кіпрі має не лише давнє минуле, а й велике майбутнє.

Населення та мова

У сучасному Грецькому Кіпрі населення становить 755 000 осіб, з них 76% складають греки, 17% греки-кіпріоти, 4% національні меншини, 3% іноземні громадяни, переважно англійці; В останні роки утворилася російська колонія, яка поступово збільшується.

Місцеве населення здебільшого говорить грецькою мовою. Як результат колишньої англійської колоніальної спадщини, англійська мова стала другою мовою практично у кожного мешканця країни. Дорожні покажчики, вивіски і навіть рекламу ви також можете легко прочитати, переклавши з англійської. Знання російської, німецької, французької мов також велике і безпосередньо пов'язане з часткою туристів із цих країн. Кіпріоти дуже гостинні та доброзичливі люди. Греки-кіпріоти тяжіють до грецької культури, і спосіб життя нагадує життя материкової Греції, хоча кіпріоти більш організовані і заповзятливі, ніж їхні материкові побратими.

Для гурманів

На Кіпрі ви не залишитеся голодними, адже тут є безліч кафе, таверн, барів, ресторанів, різноманітних закусочних та кав'ярень. Національна кухня Кіпру нагадує кавказьку, але відрізняється великою кількістю східних солодощів.

При приготуванні використовують безліч приправ та трав: корицю, перець, кмин, часник. Великою популярністю користується приготування м'яса та риби на відкритому вогні.

Завдяки більш ніж ста сортам винограду, що росте на Кіпрі, на протязі вже понад 4000 років на острові виробляється безліч якісних вин.

Обов'язково треба спробувати головну національну страву під назвою мезе. Ця страва включає близько 20 страв, які подаються на стіл у міру з'їдання. Спочатку на стіл подаються закуски, потім овочеві страви, а потім м'ясні страви. За цим усім слідує головне блюдо – тарілка з морепродуктами, після чого приносять курятину та шашлик. Після основних страв вам подадуть фрукти: кавун, диню, інжир, а наприкінці трапези подається ковток лікеру та чашка східної кави.

Солодощі в кіпрській кухні переважно східного походження. Це халвас – солодке печиво, кадайф – солодка вермішель у вигляді запіканки, рахат лукум, баклавас або пахлава – тістечко з горіхами, полите сиропом та медом.

Цілий рік на Кіпрі виростають овочі. Майже біля кожного ресторану свій город, тому всі інгредієнти потрапляють на кухню лише у свіжому вигляді. З напоїв – традиційне кіпрське вино та узо – так само, як у Греції. Завдяки більш ніж ста сортам винограду, що росте на Кіпрі, протягом вже понад 4000 років на острові виробляється безліч якісних вин.

Південний Кіпр – улюблене місце любителів морського відпочинку

Кіпр традиційно є місцем зустрічі яхтсменів, що прямують у Червоне море, і тих, хто навпаки, випливає з Індійського океану до Європи.

Бажаючі відвідати Єгипет, Ліван, Ізраїль чи Сирію не можуть не зайти на Кіпр.

Від Айя-Напи на сході Кіпру до Лачі на заході, все узбережжя Кіпру дарує величезний ланцюг чудових пляжів та дивовижних визначних пам'яток, деякі з них є досить дикими та недоторканими досі.

А це факт не може не тішити яхтсменів та любителів відокремлених спокійних круїзів, хоча є тут і дуже жваві місця з розгорнутою інфраструктурою та багатим нічним життям, сповненим розваг.

Тут ви знайдете наші докладні гіди по містах Східного, Південного та Західного узбережжя Кіпру:

Айя-Напа - знахідка для любителів яхтингу, серфінгу та дайвінгу

Ларнака - ворота Кіпру у світ

Лімассол - головні морські ворота острова Кіпр

Подорож до Пафосу та північно-західного узбережжя Кіпру

Практична інформація для туристів:

Текст: Тетяна Лисецька 

07.01.2013