Канарські острови – це ідеальний чартер!

Ідеальний чартер - Канарські острови.

Канарські острови — архіпелаг із семи великих та кількох маленьких островів вулканічного походження в Атлантичному океані неподалік північно-західного узбережжя Африки. Острови є однією з автономних провінцій Іспанії, тому говорять тут іспанською, а грошова валюта — євро. Столиць дві: Санта-Крус-де-Тенеріфе та Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія (раз на чотири роки столиця переїжджає).

Якщо ви думаєте, що своя назва Канарські острови отримали через велику кількість канарок, що живуть там, то ви помиляєтеся, адже саме канарки були названі на честь островів. Насправді Канарські острови названі римлянами, які зіткнулися з місцевими жителями, обожнюють собак (у перекладі з лат. canis означає собака).

Наш літак приземлився на острові Тенеріфе в місті Санта-Крус-де-Тенеріфе, який відомий своїм чудовим фонтаном на головній площі міста Пласа де Еспанья (Plaza de Espana), а також пляжем Тересітас (Playa de las Teresitas). До речі, це один із небагатьох пляжів острова з жовтим піском, тому що більшість пляжів Канарських островів мають пісок чорного кольору через своє вулканічне походження, а пісок сюди завезли з Сахари, і щоб його не розмивало, було збудовано хвилеріз.

Від аеропорту до марини "Санта-Крус", де стояв наш катамаран, 10 хвилин їзди. Зустрічала нас вся команда у повному складі: капітан – російський канадець Андрій, шеф-кухар – італієць Рікардо та стюардеса – Каріна з Литви. Кожен не новачок у своїй справі. Крім нас на борту була пара європейців: Люк (француз-бретонець) та його дружина Сара (ірландка), вони планували покупку подібної яхти та вирішили влаштувати собі «мотиваційний тест-драйв».

Ідеальний чартер - Канарські острови.

Легка вечеря із сиру з вином сприяла швидкому знайомству.  Перед сном ми пройшлися яхтою. Для мене такий великий катамаран у новинку: величезний флайбридж із сандеком, просторий кокпіт та салон із панорамними вікнами. Все сприяє приємному відпочинку.

Ми вважаємо за краще цікавитися всім, про це ми одразу заявили капітанові. Тож на ранок нас запросили на закупівлю вин. Поснідавши, а сніданок зазвичай складався з фруктів, свіжого соку або кави, різного виду мюслі з молоком або йогуртом, свіжих булочок і круасанів (Рікардо сам пече хліб на яхті), ми вирушили у винний магазин разом з нашим шеф-кухарем, який, до того ж є ще й сомельє.

Рікардо провів нас у маленький магазин іспанських вин. Як каже Рікардо, дуже важливим є спілкування з продавцем, який передає свої знання та досвід у виборі саме іспанських та місцевих канарських вин. Також бажано вибирати вина місцевих невеликих виноробів. Їхні вина є більш натуральними (великі виробники дуже часто додають хімічні речовини для посилення смаку, та й у ціну закладено вже багато витрат на маркетинг та рекламу). Ціна дуже здивувала – від 5 євро за пляшку гарного вина, а вина з материкової Іспанії можна купити за 1.5 євро.

Опівдні ми вийшли з марини під вітром у 25 вузлів, підняли зарифлений грот і малий стаксель, але вже за 5 миль здійснився прогноз, і вітер буквально «вимкнули». Нам довелося підняти гену, щоб забезпечити хід яхти на 7-й вузловий вітер. За ніч на човен з гір надуло чорного вулканічного піску, але, вийшовши в море, ми вирішили цю проблему, включивши опріснювач і змивши весь пісок з яхти.

Ідеальний чартер - Канарські острови.

На ланч шеф-кухар приготував національний картопляний салат з італійського острова Pantelleria  з помідорами, картоплею, каперсами, анчоусами та червоною цибулею, маринованою у винному оцті, а також поки по-гавайському: це тунець, замаринований у соєвому соусі, кунжутному маслі з насінням кунжуту, цибулею-пореєм та подрібненим свіжим. На десерт: смузі зі свіжих манго канарських з маленькою ароматною малинкою.

Після обіду ми вирішили випробувати наш новий спінакер з ямайським забарвленням. 300 кв.м нового спинакера цілих 10 хвилин на попутному вітрі несли нашу яхту по синьому океану, але різка зміна вітру на протилежний змусила смайнати вітрило, що ми швидко і зробили, завдяки «панчоху». Вітрильна програма була на сьогодні закінчена, увімкнули двигуни і вже за півгодини кинули якір у бухті El Medano. Вода 25 градусів затягла весь екіпаж купатися. А в цей час Рікардо чаклував над молодою телятиною у винному соусі із солодкою картоплею. Вечеря була чарівною - під легкий бриз і червоне вино Feuille de Garance, а на завершення - чудовий молочний десерт з корицею та мигдалем.

На ранок наступного дня, так і не дочекавшись гарного вітру, який так потрібен був для кайтинга, ми вийшли на прогулянку до міста. Ель Медано — місто вітру та хвиль. Бухта Ель Медано є Меккою кайт-серферів з усього світу. Кайтингом можна займатися цілий рік

На годину дня вітер посилився, і бухта почала заповнюватися різнокольоровими кайтами. Ми повернулися на борт, де наші друзі, Люк і Сара, затяті кайт-серфери, вже «вдяглися в обладунки». Ми ж, у свою чергу, підготували камери та вирішили зняти їх подвиги з тендеру. Вітер ще більше посилився, і Люк, ну, просто рвався в бій, його неможливо було втримати. Люк і Сара справді виявилися класними кайт-серферами, і навіть ми, перебуваючи на тендері, зазнали не менше емоцій та захоплення. Це було захоплююче видовище.

Після такої захоплюючої справи, був легкий (за мірками Рікардо) ланч із найсмачніших, приготовлених самим Рікардо, спагетті з соусом песто, горіхами та в'яленими помідорами та злегка прожареного канарського козячого сиру з медом. Під кавою Ріккардо приготував найсмачніший італійський кремовий десерт — Сабайон, який готується з яєць, білого вина та апельсинової скоринки.

Ідеальний чартер - Канарські острови.

На Канарських островах нам вдалося зустрітися зі своєю знайомою Крістіною, яка вже понад 2 роки живе тут, і вона розповіла нам ще деякі цікаві подробиці про архіпелаг. Наприклад, якщо ви потрапите на острів Ла Пальма у січні-лютому, то побачите, як цвіте мигдаль. Виглядає все приголомшливо: все в рожево-білому серпанку. Також про те, що однією з місцевих страв є картопля, зварена в мундирах у морській воді, і подається вона з двома видами соусів: mojo rojo (червоний соус з паприкою) та mojo verde (зелений соус із зеленню, оливковою олією). Місцеві жителі дуже люблять страву з козиного сиру, обсмаженого на сковороді. Сир подається із медом. До речі, щодо меду. Це одне з надбань місцевої кулінарії. Завдяки унікальній природі та різноманітності екзотичної флори на острові є можливість для виробництва унікальних видів меду. А так званий пальмовий мед насправді не мед, а зварений сироп із канарського соку фінікової пальми. Він практично чорного кольору і чимось нагадує палений цукор. Місцеві кажуть, що він підвищує імунітет та рятує від застуд. Так що баночка меду з екзотичної рослини – дуже гарний варіант для сувеніру з Канарських островів. До речі, мед краще купувати у суботу та неділю на риночках, куди місцеві виробники привозять свій продукт для продажу.

До 5 години вечора ми знялися з якоря і пішли під попутним вітром до 20 вузлів. Обігнувши мис Punta Salema, стали на якір біля прямовисної мальовничої скелі біля міста Los Cristianos. Вечеряли ми на заході грудинкою качки під чорничним соусом, а на десерт - знаменитий іспанський десерт Крему каталана (Crema Catalana), смак якого чудово відтіняв венесуельський ром Aniversario. Ммммм…. . Незабутній смак.

Наступного дня ми вирушили з катамарана оглядати на падл бордах (дошки для веслування) місцеву пам'ятку — стару дерев'яну шхуну «Олімп», що велично стоїть на якорі навпроти пляжу. Підійшовши ближче і розглянувши човен, нам важко було уявити, як на таких кораблях можна переходити океани?! До речі, якщо ви ніколи не ходили на паддл-бордах, це не проблема, і ви можете не боятися. Все дуже просто і під силу практично будь-якій людині.

Після повернення на човен на нас чекав обід, заздалегідь замовлений нами Рікардо, в традиційному канарському стилі: місцева картопля з двома видами соусів mojo rojo і mojo verde, а також м'ясне асорті з хамон серрано (сиров'яний свинячий окіст), шоризо гострого і солодкого ( ).

Після обіду нас чекала ще одна пригода: шкіпер запропонував поринути під воду з аквалангами. На катамарані були повні комплекти для дайвінгу, 12 новеньких кольорових балонів і сильний компресор. Гріх не скористатися таким багатством.

Не складно здогадатися, що підводний світ Канарських островів – це різні вулканічні утворення, гроти, арки та печери.

Ми опустилися на глибину 20 метрів, де панувало пожвавлення. Зграйка якихось рябих рибок з цікавістю нас розглядали, а невеликий восьминіг, побачивши нас, вважав за краще ретуватися. Пропливши ще трохи, ми побачили велично пропливаючих схилів. До речі, тут ви можете побачити багато видів схилів. Це морські коти та хвостоли, великі чорні манти та інші. З розщелини виднілася мурена, їх тут можна зустріти практично скрізь, і поряд проплив гігантський групер. Місцеві дайвери кажуть, що часто зустрічаються кальмари, лобстери, омари, каракатиці та океанські черепахи. З цього списку ми бачили лише маленьких каракатиць. Час у підводному світі минув дуже швидко, і нам треба було вже підніматися.

Продроглі, але переповнені позитивними емоціями, ми повернулися на катамаран, де наш шеф-кухар готував на вечерю паелью з морепродуктами. На кормі він встановив спеціальний пальник, на який поставив велику сковорідку паельєру. Через годину ми вже сиділи за столом і насолоджувалися справді іспанською стравою. Чудова паелья, ігристе, насичене біле вино Familia Oliveda, звук океану та улюблені люди поруч… Що може бути краще для завершення повного пригод та позитивних емоцій дня!

Ідеальний чартер - Канарські острови.

Наступного дня ми вирішили провести на сусідньому острові Ля Гомера, розташований на 20 миль на захід. Цей острів славиться насамперед своїм національним парком — Гарахонай, який знаходиться під захистом ЮНЕСКО. Головна цінність парку — лаврові ліси та чагарники деревоподібного вересу.

Була хороша вітрила: вітер і сонце. Піднявши вітрила, ми дійшли за пару годин до марини San Sebastian de La Gomeraна східному узбережжі. Дорогою нам зустрілося ціле сімейство гріндів або китів-пілотів. Вони дуже дружелюбні і не бояться підходити близько до човна. Ось і нам пощастило розглянути їх дуже близько. Це було кілька великих гріндів довжиною 6-7м та кілька маленьких гріндят. Кіти-пілоти не відносяться до виду, що зникає, але в Іспанії вже прийнята конвенція про захист цих тварин.

Ми планували стати на якір у марині, але гарна погода та мальовничі береги змінили наші плани і ми, опустивши вітрила, вирішили подивитися південь острова під мотором. Острів, одне з небагатьох місць планети, природні ландшафти якого мало постраждали від впливу цивілізації. Неповторна краса могутніх вулканічних скель, ущелин, гротів та зелених гір створюють атмосферу спокою та умиротворення.

Помітивши невеликий грот за півмилі від нашої якірної стоянки, ми не втрималися від прогулянки на каяках. Одягнувши рятувальні жилети (до безпеки на катамарані ставляться дуже серйозно), ми спустили каяк на воду і вирушили оглядати місцеві краси. Навколо чиста синя вода, над головою величні гори, що створюються природою протягом тисячоліть, і ми на маленькому каяку.

На Ла Гомере кожна бухточка по-своєму цікава та незвичайна. У бухті Punto del Espino ми зустріли старий піратський корабель, який викочував туристів, а Punta de Los Organos вразила своїми каньйонами. Ми кинули якір в одному з найкрасивіших місць на півдні острова. Valle Gran Rey. У цій долині вирощують авокадо, фініки та ананаси.

Вечеря Рікардо приготував у китайському стилі: рисова локшина з овочами та запечений лосось у соєво-лимонному соусі.

Зранку, знявшись з якоря, ми пішли назад на Тенеріфе. Вітер був досить міцний, 20-25 вузлів, на поривах до 30. Щоб забезпечити собі комфортну ходу, ми пройшли в бейдевінд на північний схід і потім попутним курсом пішли на Лос Крістіанос. Катамаран пірнав у величезні хвилі, вітер наповнював вітрила – фантастичне видовище.

Ідеальний чартер - Канарські острови.

Прийшовши до бухти, ми стали навпроти пляжу. На цей вечір у нас був запланований «гламурний» променад Las Americas. У Las Americas зосереджено більшість дискотек, клубів, ресторанів та брендових бутіків, де ціни є досить низькими (Канарські острови є безподатковою зоною). Безліч безкоштовних піщаних пляжів, захищених кам'яними молами, дозволяють комфортно купатися в океані протягом усього року. Вечеряли ми під запалений іспанський танець фламенко в однойменному ресторані.

На ранок наступного дня наш капітан оголосив про серйозні наміри зловити тунця для вечері. Сашимі зі свіжої риби, що може бути кращим. На нашій яхті рибальських снастей не менше ніж на невеликому траулері. Є навіть рушниці для підводного полювання. Вранці ми зробили вилазку на берег і провели «таємні» переговори з колоритним британцем Полом, чемпіоном світу з лову марліну. Підлога дружелюбно поділилася з нами інформацією про рибні місця. Головною порадою Пола був ранній підйом на рибалку: бачите, тунці не ловляться, коли сонце піднімається, а температура повітря підвищується. Рибалку ми вирішили поєднати з переходом на Гран-Канарію. Наш капітан виявився людиною залізної дисципліни, і рівно о 5 годині ранку завівся мотор катамарана. Ми, протираючи очі і позіхаючи, доповзли до флайбриджу і втупилися в спінінги, яких капітан виставив на корму цілих 6 штук. Серйозна заявка на перемогу! Ми мужньо спостерігали за снастями ще півгодини, а потім, розтягнувшись на м'яких диванах флайбриджу, міцно заснули. Прокинулися ми від шуму на яхті - капітан із шеф-кухарем на транці вже діставали тунця середніх розмірів. Так…. Ось і порибалили! Ми сфотографували вже спійманого тунця, і це була найбільша наша активність у рибалці.

Багатство тутешніх вод дає людині можливість займатися активною рибальством. Доказом хороших умов є проведення престижних змагань з різних видів спортивної риболовлі, а також встановлення ряду рекордів, визнаних Міжнародною Асоціацією спортивної риболовлі. Тут проводяться змагання з лову риби-меч, барракуди, тунця, марліну та ін.

Йшли ми до острова близько 5 годин і зупинилися на траверзі міста Patalavaca. У зв'язку з вдалою риболовлею, на вечерю Рікардо приготував нам сашими зі свіжого тунця з соєвим соусом та маринованим імбиром.

Неможливо побувати на Канарських островах і не відвідати справжню перлину Гран-Канарії — дюни Маспаломаса, або їх ще називають «Цукор у мініатюрі»на півдні острова. Взагалі, на півдні Гран-Канарії переважають низькі береги з піщаними пляжами і посушливіший клімат, а північ зеленіший і вологіший. Дюни Маспаломас є місцевою пам'яткою та заповідником представників дикої природи. Тут багато піщаних ящірок. Ми висадилися на п'ятикілометровий пляж, прогулялися прибережними пісками, викупалися, сфотографувалися і повернулися назад на катамаран.

На ланч наш шеф-кухар приготував салат з кіноа з овочами, карамелізованим гарбузом і шматочком хрусткого бекону. Дуже смачно та незвично.

На ночівлю ми перейшли ближче до марини  Пуерто-де-Моган, де і запланували провести вечір у місцевому ресторанчику Завдяки каналам та мостам Пуерто-де-Моган називають "Канарською Венецією". Іграшкові білі будиночки, прикрашені квітучими буганвілями, утворюють вузькі пішохідні вулички з безліччю кафе, ресторанів та магазинами сувенірів. Тут можна не тільки погуляти мальовничими вуличками, але й зануритися в морську безодню на жовтому підводному човні.

Ідеальний чартер - Канарські острови.

Гран-Канарія - третій за величиною острів архіпелагу після Тенеріфе і Фуертевентура. Після неспішної прогулянки ми зупинилися у місцевому колоритному барі Суба Libre. Імпровізовані бочки-столики, відмінна музика та смачні коктейлі додали романтики Пуерто де Моган.

Якщо ви новачок і у вас немає спеціального сертифіката про проходження навчання занурення з балонами, на катамарані є чудова альтернатива – система хука. Вона дозволяє плисти та дихати під водою без важких балонів із повітрям. Натомість на поверхні знаходиться компресор, який подає повітря дайверу через спеціальний шланг. Система хука не обмежує дайвера у часі перебування під водою. З цією системою ми поринали на глибину 7 м.

Наступний перехід був останнім у нашій ідеальній активній подорожі. Ми попрямували до столиці Гран-Канарії. Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія, Звідки у нас був запланований виліт додому Пришвартувавшись у місцевій марині, ми стали збирати валізи та готуватися до від'їзду. Але наш капітан мав зовсім інші плани на залишок вільного дня: ми обов'язково повинні були відвідати старовинне місто Агальдар (нині Гальдар), який колись був центром цивілізації корінних жителів острова Гуанчі, щоб переглянути відомі печери "El Cenobio de Valeron". Вони складаються з більш ніж 200 бункерів, які стародавні жителі вирізали в скелях, використовуючи камінь для зберігання запасів зерна, продуктів харчування, інструментів та ін. -Канарії.

Ідеальний чартер - Канарські острови.

Останній вечір ми провели за вечерею всією нашою компанією в кокпіті катамарана, що стало для нас таким рідним і затишним. На воду падав дрібний дощ, на столі горіли свічки, а смачна вечеря та п'янке вино зігрівали душу і тіло. І повернення додому було не таким сумним, т.к. поїдемо ми з острова з повним чемоданом сувенірів і черепашок, що ще зберігають тепло сонця і запах океану, а безліч фотографій зігріватимуть нас холодними зимовими вечорами на нашій батьківщині.

І коли, дивлячись на глобус, ви будете вибирати, куди вам відправитися в наступну подорож, зверніть увагу на маленькі острови на північному сході Африки, що дбайливо зігріваються теплими вітрами гарячого континенту, і омиваються водами Атлантичного океану, цією величною водною стихією. ніби магніт.

"Відомий історичний факт: перший тост у перший День незалежності США Джордж Вашингтон виголосив, піднявши келих канарської мальвазії."

Текст: Таня Лисецька. Фото: Марія Лісенкова, Саша Горон, департамент туризму Канарських островів

Ми з радістю допоможемо вам підібрати регіон для чартеру та забронювати яхту

Більше інформації про Чартери з Інтерпарус

30.09.2018