Путешествие под парусом: Кипр -­ остров легенд!

Кипр — ­ остров легенд, круглый год утопающий в лучах ослепительного средиземноморского солнца, а легендарное прошлое возвращает нас на 11000 лет. Он видел, как цивилизации приходят и уходят,  от Александра Великого до Клеопатры и Ричарда Львиное сердце.

Остров раскинулся на северо-­востоке ласкового Средиземного моря, одной из самых приветливых для яхтсменов акваторий, на берегах которого расцвели и вызрели могучие цивилизации Европы, Азии и Африки. Имея площадь 9251 кв. км, протяженность с востока на запад – 240 км и ширину с севера на юг – 100 км, Кипр является третьим по величине островом Средиземноморья.

Сегодня Кипр является современной страной,  в которой легко сочетаются европейская культура с древними чарами. Здесь яхтсмен  может обнаружить компактный мир очаровательных пляжей и манящих вершин гор, виноградники рядом с  оливковыми деревьями и древними руинами, которые стимулируют воображение, рощи цитрусовых и старые каменные деревни, где сладкое вино течет так же свободно, как  и беседы в местном кафе. Беззаботное место, где теряется ощущение времени, а доброта и гостеприимство людей безграничны.

На Кипре  преобладает средиземноморский климат, с мягкой короткой зимой и жарким летом. Уникальное сочетание благоприятных климатических факторов превратили Кипр в настоящий санаторий.

Колебания атмосферного давления настолько мизерны, что практически не улавливаются организмом. Морские бризы насыщают воздух минеральными солями и освежают тело приятным, еле ощутимым душем. За экологическую чистоту и развитую инфраструктуру большинство пляжей Кипра получили Голубой флаг Евросоюза.

Природа Кипра поистине разнообразна: от многочисленных береговых линий, соленых и пресных озер, до извилистых горных речушек в центре острова, где расположен вулканический массив Троодос, покрытый изумрудными дубами, соснами, кипарисами и кедрами.

Кипр имеет одну из древнейших в мире историй. Первые признаки цивилизации, прослеженные в археологических раскопках, датируются  9-­ым тысячелетием до н.э.  На протяжении всего этого времени географическое положение и природные богатства влекли к нему завоевателей. Финикийцы и ассирийцы, египтяне и персы, римляне и арабы, франки и венецианцы, турки и англичане ­ все они в разные времена господствовали на острове. И только в 1960 году Кипр официально стал независимым государством, хотя присутствие англичан на острове сохраняется до сих пор. Наследством, доставшимся Кипру от Англии, можно считать и законодательство острова: оно основано на англосаксонской системе права.

История Кипра, настолько древняя, что и тысячу лет назад, уже была легендарной и окутанной тайнами и мифами

Название острова происходит от слова «медь» и связано с его основным богатством – медными рудниками. На латыни «cuprum» ­ это медь. Отсюда и название государства.

Столицей Кипра является Никосия. Большинство посольств зарубежных держав расположены именно в столице Кипра, хотя много посольств находится и в Лимассоле, втором по величине городе страны.

Крупнейшие курорты: Ларнака, Протарас, Лимассол, Пафос, Айя­-Напа.

Яхтсменам, которые собираются на Кипр в путешествие под парусом, необходимо знать, что здесь расположены  три крупные яхтенные марины:  марина Ларнаки (самая крупная), марина Сан­-Рафаэль в Лимассоле (вторая по величине) и марина Лачи. Есть также места для стоянки в Пафосе в бухте Пафос Лиманаки (Pafos Limanaki Harbour) и в нескольких заливах: заливе Каннос (Konnos), Писсури (Pissouri), Коралловом заливе (Coral Bay) и заливе Fontana Amoroza.

В ближайшем будущем правительство Кипра и зарубежные инвесторы собираются строить дополнительные яхтенные марины и увеличивать количество стояночных мест в уже построенных маринах для удобства яхтсменов­путешественников. И в этом есть разумный смысл:  у яхтинга на Кипре не только давнее прошлое, но и большое будущее.

Население и язык

В современном Греческом Кипре население составляет 755 000 человек, из них 76% составляют греки, 17% ­ греки­-киприоты, 4% ­ национальные меньшинства, 3% ­ иностранные граждане, в основном англичане; в последние годы образовалась русская колония, которая постепенно увеличивается.

Местное население в большинстве своем говорит по-­гречески. Как результат бывшего английского колониального наследия, английский язык стал вторым языком практически у каждого жителя страны. Дорожные указатели, вывески и даже рекламу вы также сможете легко прочесть, переведя с английского. Знание русского, немецкого, французского языков также велико и напрямую связано с долей туристов из этих стран. Киприоты очень гостеприимные и доброжелательные люди. Греки-­киприоты тяготеют к греческой культуре, и уклад их жизни напоминает жизнь материковой Греции, хотя киприоты более организованны и предприимчивы, чем их материковые собратья.

Для гурманов

На Кипре вы не останетесь голодными, ведь здесь есть множество кафе, таверн, баров, ресторанов, различных закусочных и кофеен. Национальная кухня Кипра напоминает  кавказскую, но отличается обилием  восточных сладостей.

При приготовлении используют множество приправ и трав: корицу, перец, тмин, чеснок. Большой популярностью  пользуется приготовление мяса и рыбы на открытом огне.

Благодаря более чем ста сортам винограда, произрастающего на Кипре, в течении уже более 4000 лет на острове производится множество качественных вин

Обязательно надо попробовать главное национальное блюд под названием мезе. Это блюдо включает в себя около 20 блюд, которые подаются на стол по мере съедания. Сначала на стол подаются закуски, потом овощные блюда, затем мясные блюда. За этим всем следует главное блюдо – тарелка с морепродуктами, после чего приносят курятину и шашлык. После основных  блюд вам подадут фрукты: арбуз, дыню, инжир, а в конце трапезы подается глоток ликера и чашка восточного кофе.

Сладости в кипрской кухне  в основном восточного происхождения. Это халвас – сладкое печенье, кадайф – сладкая вермишель в виде запеканки, рахат лукум,  баклавас или пахлава – пирожное с орехами, политое сиропом и медом.

Круглый год на Кипре произрастают овощи.  Почти возле каждого ресторана свой огород, поэтому все ингредиенты попадают на кухню только в свежем виде. Из напитков – традиционное кипрское вино и узо – всё так же, как в Греции. Благодаря более чем ста сортам винограда, произрастающего на Кипре, в течение уже более 4000 лет на острове производится множество качественных вин.

Южный Кипр –  излюбленное место  любителей морского отдыха

Кипр традиционно является местом встречи яхтсменов, направляющихся в Красное море, и тех, кто наоборот, следует из Индийского океана в Европу.

Желающие посетить Египет, Ливан, Израиль или Сирию не могут не зайти на Кипр.

От Айя-­Напы на востоке Кипра до Лачи  на западе, все побережье Кипра дарит огромную цепь восхитительных пляжей и удивительных достопримечательностей, некоторые из них являются довольно дикими и нетронутыми до сих пор.

А это факт не может не радовать яхтсменов и любителей уединенных спокойных круизов, хотя есть здесь и очень оживленные места с развернутой инфраструктурой и богатой ночной жизнью, наполненной развлечениями.

Здесь вы найдете наши подробные гиды по городам Восточного, Южного и Западного побережья Кипра:

Айя­-Напа ­- находка для любителей яхтинга, серфинга и дайвинга

Ларнака — ворота Кипра в мир

Лимассол — главные морские ворота острова Кипр

Путешествие к Пафосу и северо-западному побережью Кипра

Практическая информация для туристов:

Текст: Татьяна Лисецкая 

07.01.2013